29/11/13

PROCESO DE ELABORACIÓN DEL CHOCOLATE

Ya sabemos de dónde se obtiene el chocolate.
Hemos aprendido que sale de la semilla de cacao:



Que estas semillas se extraen de las mazorcas de cacao:


Y que las mazorcas crecen en un árbol llamado cacaotero:


Ahora también sabemos cómo se fabrica.
Hemos aprendido que las semillas de cacao se tuestan, se muelen y se separa el licor de la manteca de cacao.Se añade azúcar, leche  o frutos secos y se fabrican diferentes tipos de chocolate



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